Josef ist Metzger und arbeitet schon seit 1990 bei uns. 😁

Hauptsächlich ist er in der Zerlegung beschäftigt und bringt dabei stets gute Laune mit. Wenn Not am Mann ist, springt er auch als Fahrer in die Presche und beliefert unsere Filialen mit den nachts frisch hergestellten Waren. Josef ist ein richtiger Allrounder, wofür wir ihn wirklich sehr schätzen! In seiner Freizeit verreist er gerne. ✈🏝

Vielen Dank für dein tolles Engagement, lieber Josef! 🙏

HAPPS - und WEG. 😁😋
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Ein lustiger Abend mit lieben, total unkomplizierten Gästen? Da passt doch nichts besser als ein bisserl „Naschwerk“ vom Metzger😁👍🏻:

Streifen vom Leberkäs, Streifen vom Bauerngeräucherten, Radln von der Haxensülze (hmmm, erst in Balsamicocreme dippen, dann ab in den Mund damit 😍👍🏻), Radln vom kleinen Bierschinken, von der Speckwurst, Würfelchen von der gebackenen Göttiger und vom Gouda, Stückerl von der Elsässer und der Ringelwurst. Und zwischendurch immer wieder mal eine Gabel vom Schinken-Eier-Salat. 😋
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Unsere Mädels und Jungs vom Verkauf zaubern dir wirklich für jeden Anlass die passende Wurstplatte. Von „edel“ bis „rustikal“. Für jeden Anlass. Für jeden Geschmack. 😊👍🏻
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➡️ Unbedingt mal anschauen!!! 😊👍🏻 ➡️ Infos über unser tolerantes Familienunternehmen unter ➡️ www.familienmetzgerei-hausner.de

Monika arbeitet seit dem 22.11.1982 bei uns. Ja, ihr habt richtig gelesen! 37 Jahre ist sie Mitglied unserer Hausner-Familie und mittlerweile die Leiterin des Personalbüros. 😲😲😲

Sie hatte sich damals auf die Stelle im Personalbüro beworben mit dem Vorsatz, eigentlich nicht ihr ganzes Arbeitsleben in nur einem Unternehmen verbringen zu wollen. Nun hat sie es doch getan. 😊 An ihrem Job liebt sie die Abwechslung; kein Tag ist wie der andere. Von all den Hausnerschen Produkten isst sie am liebsten die Elsässer.

Monika, vielen vielen Dank für all die Jahre Engagement, Leidenschaft, Treue und Loyalität! 🙌🙌🙌

Heute nennen wir sie mal ❤️ Valentinstag- Rouladen. ❤️
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Aber zum Glück schmecken unsere Rouladen auch an JEDEM anderen Tag im Jahr. 😋❤️😋❤️
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Fleisch (aus der Rinderoberschale von der Oberpfälzer Färse) waschen, trockentupfen, mit Senf bestreichen, salzen und pfeffern, mit durchwachsenem Speck, Essiggurken und Zwiebeln belegen, alles einrollen und zusammenbinden. Rouladen in ein wenig Butterschmalz im Bräter rundherum kurz scharf anbraten, mit Rotwein ablöschen, etwas Wurzelgemüse dazugeben und alles einköcheln lassen, etwas Salz, Pfefferkörner, Nelken, Lorbeerblätter und Wacholderbeeren zugeben. Mit Wasser aufgießen , Deckel schließen und im Ofen bei 170 Grad 1,5 Stunden lang schmoren lassen.
Anschließend die Rouladen aus dem Bräter nehmen, die Soße abseihen, eine dunkle Einbrenne herstellen, mit der Soße aufkochen und etwas Sauerrahm oder Sahne einrühren, mit Senf abschmecken. Rouladen zurück in die eingedickte Soße geben, nochmals erwärmen und mit Kartoffel- oder Semmelknödeln servieren. Als Beilage passt Blaukraut. 😊
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Wir würden furchtbar gern noch ein paar ❤️ liebenswürdige und tolerante ❤️ Verkäuferinnen und Verkäufer in unserem Familienunternehmen begrüßen. 😊👍🏻
Bewerben geht ganz einfach - zum Beispiel als WhatsApp unter 01709215189. Mehr Infos findest du unter www.familienmetzgerei-hausner.de
WIR FREUEN UNS AUF DICH! 😊❤️👍🏻