Fleisch essen zu dürfen ist ein Luxus, der von unserer Gesellschaft lange nicht wertgeschätzt wurde. Dadurch sind die Fleischpreise gesunken, die Haltungsbedingungen der Tiere haben sich verschlechtert, und die Umwelt hat aufgrund der Suche nach immer billigeren Futtermitteln und deren Anbau gelitten. Mit Blick auf all diese Fehler in der Entwicklung der Fleischbranche ist der Wechsel hin zu vegetarischer oder gar veganer Ernährung mehr als verständlich. Vor allem dann, wenn es darum geht, das Leben von Tieren zu schonen, gibt es kein Argument, das wir dagegenhalten können.

Für all die Fleischliebhaber, die sich Sorgen um ihren ökologischen Fußabdruck und die schlechte Tierhaltung machen, bieten Handwerksbetriebe wie wir eine gute Alternativlösung. Im Gegensatz zu Konzernen, die ihre Produkte sehr günstig in Discountern verkaufen, legen wir viel Wert auf Tierwohl und Regionalität. Das bedeutet aber auch, dass unsere Preise deutlich über denen der Billigmarken liegen – eine absolut logische Konsequenz. Nur so können wir Fleisch konsumieren, ohne unsere Tiere und unseren Planeten unnötig leiden zu lassen. Die ethische Diskussion gegen das Essen von Fleisch ist natürlich eine weitaus umfangreichere. Aber für all die, die weiterhin gerne ein Steak, den Sonntagsbraten, ihre Leberkäsesemmel oder das Wurstbrot genießen wollen, bieten wir die bestmögliche Lösung.